Zdravé školní jídelny Hledat Menu
Zdravá školní jídelna Zdravá školní jídelna
Úvod O projektu Zdravé školní jídelny Čtěte o stravování Recepty a jídelníčky
Recepty Jídelníčky
Jídelny si radí Fotogalerie
<Zpět na přehled Sumeček s teplým čočkovým salátem Grilovaný sumeček s restovanou zeleninou a bramborovým pyré Sumeček africký se zeleninou Versailles Pórková polévka ze sumečka Halászlé se sumečkem Sicilská rybí tomatová polévka Krémová rýže s houbami Šťouchané brambory s jáhly Bramborový nákyp s tuňákem Bramborák s jáhly na plechu

Sumeček s teplým čočkovým salátem

11. 1. 2018 • Bezlepkové receptury
10 porcí (dospělých)

ingredience

  • 1000 g Filety ze sumečka afrického
  • 120 ml Řepkový olej
  • 800 g Červená čočka
  • 1000 g Kořenová zelenina
  • 20 g Sůl
  • 1 g Pepř černý
  • 1000 ml Zeleninový vývar

postup

  1. Filet ze sumečka osolíme, opepříme a opečeme na oleji.
  2. Čočku uvaříme v zeleninovém vývaru doměkka tak, aby se nerozvařila.
  3. Na oleji orestujeme nakrájenou zeleninu, přidáme uvařenou čočku, osolím, opepříme.
Zdroj: Bidfood, Bohemia Fishing Farm
Nahoru
Provozuje Státní zdravotní ústav
Všichni partneři
O projektu / Mapa webu / Prohlášení o použití cookies / Souhlas se zpracováním osobních údajů / Kontakt / info@zdravaskolnijidelna.cz
Webové stránky vznikly za finanční podpory dotačního programu MZ „Národní program zdraví – Projekty podpory zdraví“ pro rok 2015,
číslo projektu 10574, Uzdravme svou školní jídelnu.